צמחים לחיזוק הגוף לקראת החורף ומתכון צ'אי

קערית עם אסתרגלוס על לוח עץ
קערית עם שורש יבש חתוך של אסתרגלוס

הסתיו היא העונה המושלמת לחיזוק של מערכות הגוף, כגון: מערכת הנשימה ומערכת העיכול, וכן לחיזוק מערכת החיסון לקראת החורף. ברפואה הסינית, שלושת המערכות האלו, יוצרות חוסן של הגוף ובונות את האנרגיה המגינה שלנו. 

כשמגיע החורף, נרצה להיות עם מערכת חיסון חזקה ומאוזנת, שפועלת רק מתי שנכנס לגוף גורם מחלה אמיתי, ושלא קופצת לפעולה על התראות שווא, כגון: גרגירי אבק, אבקנים, ומזון שהגוף לא מסתדר איתו – אשר גורם לרגישות במערכת העיכול.

בסתיו נרצה לחשל, לבנות ולאזן את מערכת הנשימה שלנו, כדי שהרקמות שאמורות להגן עליה ולאפשר פעולת נשימה בריאה יהיו במיטבן. נרצה לשקם את הרקמות הריריות של דרכי הנשימה, לפתוח את הסינוסים, ולאפשר תנועה חלקה וקלה של שרירי הנשימה ושל הריאות.

בנוסף, נשאף למערכת עיכול איתנה, זורמת ועמידה, שמקבלת רק את המזונות המתאימים לה, שהרקמות הריריות שלה בריאות ושזרימת ועיבוד המזונות בדרכי העיכול טובה ותקינה.

על מנת להכין את הגוף לחורף ניעזר בתזונה מתאימה, פעילות גופנית ובצמחי מרפא. בפסט זה ארחיב על כמה צמחי מרפא מתאימים.

קדד קרומי – Astragalus membranaceus – Huang Qi

האסטרגלוס הוא צמח מרפא סיני, שאומץ על ידי המערב בשל סגולותיו הרבות. הוא צמח עדין וחמוד, וברפואת הצמחים אנו עובדים עם השורש שלו. הוא בעל טעם מתקתק וטמפרטורה חמימה.

האסטרגלוס מזין ומחזק את מערכת הנשימה והעיכול והוא תורם רבות לחיזוק מערכת החיסון.

  • הוא ממתן אלרגיה ומייבש ליחה, ובכך מסייע לנקות את הסינוסים ולאזן את המערכת החיסונית, כך שלא "תקפוץ" לפעולה, על כל דבר קטן.
  • הוא מסייע להפחית את רמות הסטרס בגוף. לחץ נפשי מחליש את מערכת החיסון בכך שהוא גורם לה להגיב ללא סיבה אמיתית, וכך היא נשחקת ונחלשת.
  • הוא מחזק את איברי מערכת העיכול ומסייע לספיגה טובה יותר של מזונות.

האסטרגלוס עלול להחמיר או לגרום לעצירות אצל אנשים עם נטייה לכך. במצב זה נחליף אותו בצמח אחר כגון: קודונופסיס, פטריית ריישי ווויטניה. כמו כן, אין להשתמש באסטרגלוס בזמן מחלת חורף פעילה.

ג'ינג'ר – Zingiber officinalis – Gan Jiang

הג'ינג'ר הינו צמח מרפא מוכר וידוע ואנו עובדים עם קנה השורש שלו. עקב השימוש בו כתבלין, אנשים נוטים להקל ראש במידת האפקטיביות שלו. אך לאמיתו של דבר, הג'ינג'ר הוא בעל עוצמת פעילות חזקה, וצריך רק כמות מעטה מימנו, על מנת שישפיע.

ניתן למצוא בחנויות תבלינים זנגביל בשתי צורות: כצמח יבש טחון לאבקה, וכצמח טרי. בדרך כלל נשתמש בתבלין היבש למניעת מחלות חורף, ונעבוד עם הצמח הטרי בזמן מחלת חורף פעילה

הסיבה לכך היא שכצמח טרי מגורד, הוא נחשב לצמח מיזע חם, כלומר הוא מזרים טוב את הדם, מפיץ חום מבפנים כלפי חוץ – ובכך מעלה את חום הגוף, ופותח את הנקבוביות של העור ובכך גורם לגוף להזיע, ובדרך זו הוא "מזיע" את המחלה החוצה מהגוף.  

הוא טוב לאנשים שגופם לא מצליח להעלות חום בזמן מחלה פעילה וגם לאנשים הרגישים לקור ושזרימת הדם בגפיים שלהם אינה טובה.

הג'ינג'ר גם פותח סינוסים חסומים מליחה, עקב החריפות שלו – שגורמת לניקוז והנעה של הליחה החוצה מהאף, והטמפרטורה החמה שלו – שגורמת לייבוש של הליחה. בנוסף, ג'ינג'ר מושרה בדבש – מקל על כאבי גרון, בזמן דלקת גרון פעילה.

הזנגביל הינו גם צמח מצוין למערכת העיכול. הוא משפר ספיגה בגוף של רכיבי מזון, מונע בחילות וגורם לעיכול טוב יותר. הוא מפיג גזים ומרגיע התכווצויות בבטן שנובעות מקור.

הוא יהיה טוב לשלשולים לחים שמקורם קור, ולעצירות שמקורה חוסר תנועה של מערכת העיכול – כתוצאה מאי זרימה של דם ונוזלים בגוף. 

בנוסף, הג'ינג'ר הוא אנטי-וירלי וטוב לטיפול במחלות חורף וירליות.

אסתרגלוס וצמחים נוספים בצ'אי לחיזוק מערכת החיסון

מתכון צ'אי אסטרגלוס וג'ינג'ר

החומרים:

  • 2 כפות אבקת ג'ינג'ר יבש,
  • 2 כפות קליפת קלמנטינה טרייה או מיובשת,
  • 10-15 גרם שורש אסטרגלוס יבש,
  • 1 ס"מ מקל קינמון,
  • כפית זרעי פלפל שחור,
  • 2 תרמילים של קרדמון/הל,
  • 4-5 ניצני תבלין ציפורן,
  • 2.5 כוסות מים.

אופן ההכנה:

  • לשים בסיר קטן עם מכסה ולהרתיח.
  • לאחר הרתיחה להוריד את החום לאש קטנה ולבשל כחצי שעה.
  • להוריד מהאש, לסנן ולמזוג לכוסות.

הוראות שימוש:

שותים בין כוס לארבע כוסות ביום.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *